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Mentre l’Italia celebra la quinta Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare il 5 febbraio, l’attenzione si concentra sull’urgenza di soluzioni per affrontare la perdita e lo spreco di cibo. Con l‘Unione Europea che spreca annualmente ben 131 kg di cibo pro capite e un ulteriore 30% di tutto il cibo prodotto a livello globale sprecato, la questione non è mai stata così pressante. Questi dati sono particolarmente preoccupanti considerando che quasi 1,3 miliardi di persone nel mondo non hanno ancora un accesso affidabile a cibo sano e nutriente. Trane Technologies, un innovatore globale nel settore del clima, è in prima linea nel promuovere soluzioni per ridurre la perdita di cibo

Una parte significativa della perdita e dello spreco di cibo è dovuta a tecnologie e pratiche substandard nella catena del freddo. La catena del freddo, che si riferisce alla catena di approvvigionamento a temperatura controllata necessaria per conservare e trasportare beni deperibili, gioca un ruolo vitale nel mantenere la qualità e la sicurezza del cibo. Le inefficienze in questo sistema possono portare a una sostanziale perdita di cibo, aggravando il problema della sicurezza alimentare. Mentre la povertà alimentare e l’insicurezza continuano a crescere, diventa evidente che qualcosa deve essere fatto per colmare questo divario. È nostro impegno sfidare ciò che è possibile in un mondo sostenibile.

Avere una catena del freddo efficiente e sostenibile fa una grande differenza nel ridurre lo spreco alimentare e mettere cibo sulle tavole di tutto il mondo. Per questo motivo, è fondamentale che i leader del settore si connettano regolarmente affinché possiamo fare progressi su questa questione importante.

Trane Technologies è in prima linea nell’affrontare questa sfida. Siamo impegnati ad avanzare con i nostri impegni di sostenibilità per il 2030, compreso il Gigaton Challenge, che mira a ridurre le emissioni di gas serra dei clienti di 1 miliardo di tonnellate metriche. Questa riduzione equivale al 2% delle emissioni annuali mondiali – o alle emissioni annuali di Italia, Francia e Regno Unito messe insieme. Trane Technologies ha anche promesso di raggiungere le emissioni nette zero entro il 2050 ed è la prima azienda del settore ad avere i propri obiettivi di riduzione delle emissioni a breve e lungo termine validati esternamente dalla Science Based Targets Initiative (SBTI).

In linea con i nostri obiettivi di sostenibilità, Trane Technologies sta guidando l’elettrificazione e la decarbonizzazione della catena del freddo. Offrire soluzioni elettriche per il trasporto refrigerato è parte dell’approccio complessivo dell’azienda per ridurre le emissioni di carbonio nei settori e nei mercati che serviamo. Lo scorso anno, Thermo King®, un marchio di Trane Technologies, ha presentato la nostra nuova tecnologia avanzata AxlePower che offre raffreddamento elettrico al 100% per i rimorchi, alimentato dalla strada. Questa tecnologia altamente innovativa per le unità di refrigerazione dei rimorchi recupera energia dal veicolo durante la frenata. L’energia viene quindi immagazzinata in pacchi batteria e riutilizzata per alimentare l’unità refrigerata, anziché essere sprecata e rilasciata nell’atmosfera. Tutto ciò avviene senza influire sul consumo di carburante del camion, semplicemente gestendo l’energia del veicolo durante la frenata o la discesa. Questa tecnologia è già disponibile, e abbiamo clienti che hanno percorso migliaia di chilometri senza dover fare rifornimento per le loro unità refrigerate. È davvero un’innovazione rivoluzionaria e offriamo ai nostri clienti l’opzione di acquistare o noleggiare questa nuova tecnologia, poiché la riconoscono come un cambiamento epocale nel nostro settore. Offrendo vantaggi in termini di sostenibilità e riducendo al contempo i costi operativi, questa tecnologia è il futuro della refrigerazione nel trasporto a medio e lungo raggio. Iniziative come questa contribuiranno significativamente a ridurre la perdita di cibo e gli sprechi, oltre a migliorare la sicurezza alimentare globale, garantendo soluzioni per la catena del freddo efficienti e sostenibili.

La lotta contro lo spreco alimentare richiede uno sforzo collaborativo tra i legislatori, i leader del settore e i consumatori. Le politiche e le strategie dell’Unione Europea sono fondamentali a questo riguardo, poiché forniscono un quadro per ridurre la perdita e lo spreco di cibo in tutto il continente.

Nel celebrare la Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare in Italia, è essenziale riconoscere la responsabilità collettiva nell’affrontare questa problematica critica. Migliorando le tecnologie e le pratiche della catena del freddo, riducendo le emissioni di gas serra e promuovendo soluzioni sostenibili, possiamo fare significativi progressi nella riduzione della perdita e dello spreco alimentare, assicurando che più cibo raggiunga coloro che ne hanno bisogno.

Lasciamo che questa giornata ci ricordi l’importanza delle pratiche sostenibili e l’urgenza di innovare e implementare soluzioni efficaci per affrontare la perdita e lo spreco alimentare, migliorando la sicurezza alimentare per tutti.