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Il 5 febbraio, l’Italia ha celebrato la quinta Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare, un’occasione per parlare dell’urgenza di trovare soluzioni concrete per affrontare la perdita e lo spreco di cibo. Con l‘Unione Europea che spreca ben 131 kg di cibo pro capite ogni anno e un ulteriore 30% della produzione alimentare  sprecato a livello globale, la questione non è mai stata così pressante. Questi dati sono particolarmente preoccupanti considerando che quasi 1,3 miliardi di persone nel mondo non hanno ancora un accesso stabile a cibo sano e nutriente. Trane Technologies, un innovatore globale nel settore del clima, è in prima linea nel promuovere soluzioni per ridurre la perdita di cibo

LA SOSTENIBILITÁ PASSA DALLA CATENA DEL FREDDO

Una parte significativa della perdita e dello spreco di cibo è dovuta a tecnologie e pratiche inefficienti nella catena del freddo. Questa, che si riferisce alla catena di approvvigionamento a temperatura controllata necessaria per conservare e trasportare beni deperibili, gioca un ruolo vitale nel mantenere la qualità e la sicurezza del cibo. Tecnologie obsolete e pratiche inadeguate possono portare a una sostanziale perdita di cibo, aggravando il problema della sicurezza alimentare. Mentre la povertà alimentare e l’insicurezza continuano a crescere, diventa evidente che qualcosa deve essere fatto per colmare questo divario. È nostro impegno sfidare ciò che è possibile in un mondo sostenibile. Una catena del freddo efficiente e sostenibile può ridurre drasticamente lo spreco alimentare e migliorare la sicurezza alimentare globale. Per questo, è fondamentale che i leader del settore collaborino per trovare soluzioni concrete.

VERSO ZERO EMISSIONI: LA VISIONE DI TRANE TECHNOLOGIES

Trane Technologies è in prima linea nell’affrontare questa sfida. Il nostro impegno per la sostenibilità per il 2030 include il Gigaton Challenge, che mira a ridurre le emissioni di gas serra dei clienti di 1 miliardo di tonnellate metriche – l’equivalente del 2% delle emissioni annuali mondiali o delle emissioni combinate di Italia, Francia e Regno Unito. Inoltre, siamo la prima azienda del settore ad avere obiettivi di riduzione delle emissioni a breve e lungo termine validati esternamente dalla Science Based Targets Initiative (SBTI), con l’ambizione di raggiungere le zero emissioni nette entro il 2050.

LA RIVOLUZIONE ELETTRICA NEL TRASPORTO REFRIGERATO

In linea con i nostri obiettivi di sostenibilità, Trane Technologies sta guidando l’elettrificazione e la decarbonizzazione della catena del freddo. Offrire soluzioni elettriche per il trasporto refrigerato è parte dell’approccio complessivo dell’azienda per ridurre le emissioni di carbonio nei settori e nei mercati che serviamo. Lo scorso anno, Thermo King®, un marchio di Trane Technologies, ha presentato la nuova tecnologia avanzata AxlePower che permette il raffreddamento elettrico al 100% per i rimorchi, alimentato dalla strada. Questa tecnologia altamente innovativa recupera energia dal veicolo durante la frenata e la immagazzina in batterie, utilizzandola per alimentare l’unità refrigerata, anziché essere sprecata e rilasciata nell’atmosfera. Tutto ciò avviene senza influire sul consumo di carburante del camion, semplicemente gestendo l’energia del veicolo durante la frenata o la discesa. Questa tecnologia è già disponibile: i nostri clienti percorrono migliaia di chilometri senza bisogno di rifornire le loro unità refrigerate. Un’innovazione rivoluzionaria, che i nostri clienti possono acquistare o noleggiare, riconoscendola come un cambiamento epocale nel settore. Offrendo vantaggi in termini di sostenibilità e riducendo al contempo i costi operativi, questa tecnologia è il futuro della refrigerazione nel trasporto a medio e lungo raggio. Iniziative come questa contribuiranno significativamente a ridurre la perdita di cibo e gli sprechi, oltre a migliorare la sicurezza alimentare globale, garantendo soluzioni per la catena del freddo efficienti e sostenibili.

INNOVARE OGGI PER NUTRIRE DOMANI

La lotta contro lo spreco alimentare richiede uno sforzo congiunto tra legislatori, leader del settore e consumatori. Le politiche e le strategie europee giocano un ruolo chiave, fornendo il quadro normativo per ridurre la perdita e lo spreco di cibo lungo l’intera filiera.

Celebrando la Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare in Italia, ribadiamo la nostra responsabilità collettiva. Migliorando le tecnologie e le pratiche della catena del freddo, riducendo le emissioni di gas serra e promuovendo soluzioni sostenibili, possiamo fare significativi progressi nella riduzione della perdita e dello spreco alimentare, garantendo che più cibo arrivi a coloro che ne hanno bisogno. Sfruttiamo questa occasione per ricordare l’importanza delle pratiche sostenibili e l’urgenza di innovare e implementare soluzioni efficaci per affrontare la perdita e lo spreco alimentare, migliorando la sicurezza alimentare per tutti.