IL METODO DELLA DIETA MEDITERRANEA

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CIBUS 2024, 7 maggio 2024.

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Dall’8 al 10 maggio 2024, si svolge la Parma la 22esima edizione di CIBUS, la più importante fiera dedicata all’agroalimentare italiano. A Cibus, istituzioni, associazioni di categoria, aziende e professionisti dell’agroalimentare Made in Italy si incontrano per delineare insieme le future strategie del settore food. 

È in questo contesto che Pietro Paganini ha avuto l’onore di partecipare all’Assemblea di Federalimentare, “L’Industria Alimentare Italiana: Opportunità e Sfide nell’Europa del Futuro”, insieme ai Ministri Lollobrigida e Urso, sottolineando l’importanza di promuovere e proteggere la Dieta Mediterranea.

La Dieta Mediterranea, riconosciuta internazionale come più salubre e insignita, anche per questo, come patrimonio dell’UNESCO, rappresenta molto più di un regime alimentare. È un vero e proprio stile di vita che fonde alimentazione, tradizione e attività quotidiane, offrendo benefici notevoli per la salute fisica e psicologica.

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Tradizione e Innovazione

La Dieta mediterranea è un metodo di vita che si è conservato e adattato per oltre duemila anni, mantenendo le sue radici culturali profonde.

Sfide Globali

Tuttavia, la globalizzazione e l’adozione di nuovi regimi alimentari minacciano questo patrimonio, incrementando rischi di salute quali l’obesità e malattie cardiovascolari.

Educazione e Politiche pubbliche

È cruciale integrare la Dieta Mediterranea nelle politiche pubbliche, promuovendo un’educazione alimentare che valorizzi la diversità culturale e individuale.

La personalizzazione della Dieta

Dobbiamo opporci agli approcci uniformi di entità come l’OMS e favorire un regime alimentare personalizzato che consideri le esigenze genetiche, nutrizionali e psicologiche di ciascuno.

Non si tratta solo di difendere il “Made in Italy”, quanto più un metodo che possa guidare le nuove generazioni verso un futuro più salutare. Investire in educazione e iniziative culturali è fondamentale per mantenere viva questa preziosa eredità.

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