Mario Sanchez

Tecnologo alimentare dell’Università di Murcia e divulgatore specializzato nel settore alimentare. Attraverso il suo progetto SefiFood, egli diffonde argomenti sulla nutrizione, la sicurezza alimentare e la tecnologia alimentare.

Collabora inoltre attivamente con diverse associazioni, enti e stampa nazionale, radio e televisione per avvicinare alla popolazione gli aspetti più tecnici del settore alimentare in modo semplice e basato sulle più recenti evidenze scientifiche.